Setas Comestibles

El mundo de los hongos es enormemente complejo y diverso pero también setas muy venenosas, incluso mortales para el ser humano como las Amanitas Phalloide, Verna o Virosa, cumplen una importante función dando vida al bosque y haciendo que muchas especies vegetales puedan encontrar los nutrientes esenciales.

3 de enero de 2014

Craterellus Cornucopioides

Craterellus Cornucopioides o Trompeta de los Muertos
Popularmente conocida como Trompeta de los Muertos, la Craterellus Cornucopioides no llega a alcazar gran tamaño. De color oscuro, marron-negruzco, sepia, manganeso. Sin láminas, plana en su parte inferior, y en general con forma de trompeta o bocina. Tiene escasa carne, delgada, fibrosa. Muy parecida a Craterellus Cinereus, que tiene plieges bajo el sombrero. Desecada se utiliza mucho para condimentar y hacer salsas.

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